Lesklá ČOKOLÁDOVÁ POLEVA – Video kurz

O kurze
Čokoládová poleva býva častým problémom pri finálnom zdobení tortičiek. Ak je nesprávne pripravená, vzniknú Vám hrubé stekance, ktoré celý vzhľad tortičky doslova zničia a stratí sa jemnosť celého dojmu z nej. Ďalším problémom býva jej hustota. Ak Vám čokoláda celkom zatuhne, veľmi zle sa reže, praská a výsledný rez už nie je dokonalý a opäť raz výsledný efekt klesá.
Ako by mala správna poleva vyzerať a čo je jej tajomstvom?
Toto všetko Vám ukážem v našom kurze. Predstavím Vám náš niekoľoročný recept, kotrý používame dodnes, lebo je perfektný.
Obsah kurzu
Lesklá čokoládová poleva
-
Lesklá čokoládová poleva
06:29